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台南防水台南抓漏達人台南鐵皮隔熱防水台南耐磨地坪無塵室台東池上以好吃的池上米聞名，現在有專家解密這米美味的關鍵，原來中央山脈和海岸山脈豐富的礦物質，除了靠著河流深入土壤，池上位在全球最好動的斷層帶，因此地震更是加速帶動這些礦物質流動，「地牛」幫忙翻動土壤，讓池上鄉產出來的米又香又甜。
一顆顆飽滿的米粒捧在手上晶瑩剔透，煮成熟飯散發香氣，這是池上鄉農民為之驕傲的池上米，還曾經在全國冠軍米選拔賽中多次贏得總冠軍，池上米的品質深受國人肯定與喜愛，不過到底為什麼池上種出來的米會這麼飽滿這麼好吃呢，台東池上鄉就位在花東縱谷的沖積扇平原，上有秀姑巒溪下有卑南溪，中央山脈和海岸山脈豐富的礦物質，就隨著溪水的流動深入土壤，而且這裡地處地層活躍世界第一的斷層帶，地震翻動土壤更加速了山脈礦物質的流動，再加上池上地勢高日夜溫差大，這些因素都使得池上米特別好吃，不過專家認為最重要的可要歸功於地牛翻動土壤。
池上鄉的稻田黃線區域都是斷層帶，每年可以移動將近3公分，台東大坡國小上方溜滑梯底部翹起，以及田間地表突出，都是池上斷層潛移的證據，專家表示，這裡的地層幾乎每天都在動，附近居民不能掉以輕心，但也多虧地牛翻身幫忙翻土，讓池上產出的稻米特別香甜。
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